Тренд здорової їжі

Де у Львові купити зелену гречку, натуральну курагу, насіння чіа та куди піти поснідати, пообідати та повечеряти з користю для організму

Нині увесь світ цікавиться темою здорового харчування. І якщо ще далеко не кожен готовий відмовитись від солодощів і ковбасок, то всі ми уже задумуємось над тим, що ж насправді пропонують магазини та заклади харчування.
Склад продуктів іноді такий довгий і там стільки незрозумілих слів, що, здається, ніби ми, скажімо, не йогурт купуємо, а якийсь хімічний засіб… Меню у кафе та ресторанах заманює стількома смачними стравами, але де гарантії, що у салат додають корисну олію та свіжі овочі, а пляцки печуть з хорошого борошна та без маргарину.
“Львівська Пошта” зробила добірку львівських магазинів та кафе, які пропонують здебільшого здорову їжу. Там знайдете крупи, бобові, шоколад та інші солодощі, фреші, смузі, боули, суперфуди – і все це натуральне, а головне корисне для вашого організму!

Крамниці здорової їжі

“Смак життя”

Магазин пропонує великий асортимент різноманітних корисних продуктів. Тут знайдете сироїдні хлібці, сиродавлені олії, корисні батончики, сухофрукти, борошно, висівки, шроти, бобові та крупи тощо. До слова, цей магазин працює лише у Львові, а жителі інших міст України можуть замовляти їхню продукцію лише онлайн.
Адреса: вул. Зелена, 7.

“Паростки життя”

Тут знайдете екологічні зерна для пророщування, фруктові чіпси, справжній шоколад, натуральні цукрозамінники, ягідні пасти, насіння чіа та багато інших суперфудів. Ці магазини також працюють лише у Львові та пропонують доставку в інші міста України.
Адреси: вул. Івана Франка, 32; вул. Під Дубом, 8.

“Еко-лавка”

Їжа без глютену, для діабетиків, а також фрукти, овочі, м’ясо, сири, крупи, корисні солодощі – усе це знайдете у магазинах “Еко-лавка”. Окрім цього, магазин пропонує натуральні пральні порошки, мийні засоби та косметику. Ця мережа супермаркетів здорового харчування працює по всій Україні, зокрема у Львові досить багато їхніх магазинів.
Адреси: вул. Коперника, 43; вул. Личаківська, 7; вул. Пекарська, 26; л. Петрушевича, 3; вул. Франка, 4; вул. Менцинського, 5; вул. Мельника, 14-а; вул. Б. Хмельницького, 12; вул. С. Бандери, 49.

“Із села”


Тут знайдете фермерські продукти, корисні солодощі, горіхи, сухофрукти, чайні збори, натуральну каву тощо. Ця мережа крамниць із корисними продуктами також працює у різних містах України, зокрема у Львові є три магазини.
Адреси: вул. Костомарова, 1; вул. Личаківська, 58; вул. Київська, 6.

Ну і, звісно, на будь-якому ринку знайдете корисні для нашого організму овочі, фрукти, зелень, а також спеції, сухофрукти.

Заклади харчування з корисним меню

Green

На сніданок тут можна замовити смачний шпинатний смузі, на обід  салат Green, а на вечерю – крем-суп. Біля входу у кафе є магазин, де можете придбати хлібці, корисні солодощі та тофу.
Адреса: вул. Братів Рогатинців, 5.

“Смаколик”

Тут можете поснідати фруктовими боулами або кашею, пообідати боулами з хумусом і тофу або веганським борщем із брускетами, а на вечерю можна замовити спагеті з цукіні або корисний салат “Олів’є”. Також у “Смаколику” знайдете корисні десерти та авторське raw-veg меню від Христини Пеленьо.
Адреса: вул. Михальчука, 5.

“Там де добре”

Тут готують фреші, смузі, лимонади. Для своїх напоїв використовують виключно натуральні овочі та фрукти, і все це без цукру. Також знайдете тут снеки з різноманітними смаками, які можна взяти зі собою. Увесь асортимент кафе “Там де добре” пропонує виключно в екотарі з собою – скляних баночках.
Адреса: вул. Арсенальська, 7.

Plates & Cups.

Тут на сніданок можете замовити смачну вівсяну кашу або гранолу, а також у меню знайдете корисний кеш’ю-кейк.
Адреса: вул. Братів Рогатинців, 43/12.

OM NOM NOM Vegan Cafe

На сніданок тут можна замовити вівсяну кашу чи ягідний смузі-боул без цукру, на обід – кіноа, а повечеряти можна салатом. У меню також є не надто корисна картопля фрі, роли з лаваша, булочки, але не знайдете там жодної страви з м’ясом.
Адреси: вул. Римлянина, 10; вул. Кульпарківська, 200-а (Futura HUB).

“Світ кави”

Тут знайдете свіжі соки, смузі, натуральну каву та чаї.
Адреса: пл. Катедральна, 6.

Power Food

Тут знайдете багато білкових страв: риба, морепродукти, стейки. Однак є й веганські позиції. Скажімо, брускети, спрінг-роли, супи та салати.
Адреси: вул. Порохова, 20-д; вул. Івана Мазепи, 1-б (СТРЦ Spartak).

Sowa

Вівсянка з ягідно-сирковим мусом, гречана гофра з грецьким йогуртом, а також авокадо, яйце пашот чи кленовий сироп – усе це знайдете у кафе Sowa.
Адреса: вул. Староєврейська, 40.

Зрештою, у кожному кафе можна знайти салат, зроблений зі свіжих овочів та заправлений оливковою олією. А найбільший вибір корисних та смачних салатів знайдете у Salalat (пров. Крива Липа, 7; вул. Кульпарківська, 59) та у Tomatina (ТРЦ King Cross Leopolis, ТРЦ Victoria Gardens).

Христина Пеленьо, фітнес-тренер, нутриціолог, засновниця онлайн-школи схуднення Avocado School:
– Нині у Львові ще досить малий асортимент справді корисних продуктів у магазинах. Скажімо, у тих же магазинах “Еко-лавка” у нашому місті значно менший асортимент, ніж у Києві. Лише магазин “Смак життя” пропонує великий асортимент різних корисних товарів. Щодо закладів із корисним меню, то загалом вважаю, що у будь-якому кафе можна знайти бодай одну більш-менш корисну страву. Скажімо, майже всюди можна замовити салат. Щодо закладів харчування з повністю здоровим меню, щоб можна було корисно і поснідати, і пообідати, і повечеряти, то наразі у місті Лева такого немає… Всюди знайдете страви з компонентами, які шкодять нашому організму. Тому завжди раджу звертати увагу на склад страв, на продукти, з яких їх готують. Звісно, є місця, де знайдете більшість корисних позицій: OM NOM NOM Vegan Cafe, Plates & Cups, Green, Sowa, “Cмаколик”, “Світ кави”. Там знайдете смузі-боули, корисні каші, млинці без молока і цукру тощо. Щодо ринку здорових продуктів в Україні, то у Львові ситуація дещо гірша, ніж, скажімо, у Києві, Харкові та Івано-Франківську. Бо серед львів’ян ще невеликий попит на здорові продукти, тож у магазинах представлений малий асортимент здорової їжі. У нашому місті важко знайти певні торгові марки, які представлені у Києві, бо часто до Львова їх навіть не везуть… Загалом у Львові є що розвивати у цьому напрямку. Однак все не так погано, і у нас ситуація з наявністю здорової їжі та закладів харчування з корисним меню набагато краща, ніж, наприклад, у Запоріжжі. Якщо ж порівнювати Львів та інші європейські міста, то, звісно, у нас все гірше. Однак наголошу, що все не так погано, бо до нас це все тільки доходить, у нас тільки нещодавно почали з’являтися магазини здорової їжі та заклади харчування з корисним меню. Тобто в Україні, зокрема у Львові, це все тільки почало розвиватися. Вірю, що згодом все буде краще, і сама намагатимусь розвивати напрямок правильного харчування у нашому місті. Є думка, що правильне харчування – це дорого. Насправді все залежить від типу харчування. Органічна і сироїдська продукція справді дорожча, а також, наприклад, корисні хліби дорогі. Однак якщо в раціоні зробити акцент на свіжих овочах та фруктах, то це обійдеться дешевше, ніж м’ясо. Тобто все відносно, все залежить від раціону. Скажімо, я можу скласти своїм клієнтам раціон на ту ж суму, яку вони використовують на шкідливу їжу.
Діана Яблонська, засновниця кафе “Там де добре”:
– Вирішила відкрити заклад зі свіжими та корисними фрешами, бо й сама обожнюю напої, які смачні та корисні. Позаяк постійно перебувала у центрі, то відчула потребу в такому місці, куди б можна було прийти, швиденько замовити зі собою фреш і далі бігти у справах. Словом, надихнулась ідеєю фреш-бару в самісінькому центрі Львова. Звісно, відкрити заклад, ще й такий, якого ніколи не було в нашому місті, було ризиковано, важко передбачити попит. Тож спершу зробила опитування серед друзів, і майже всі запевнили, що це справді крута ідея. Тоді почала робити перші кроки до створення закладу. Особисто для мене здорове харчування – це та їжа, яку організм легко сприймає і засвоює, а також не відчуває жодної важкості після прийому. На жаль, у Львові ще досить мало закладів, які готують корисні страви. Однак певна, що незабаром їх побільшає, бо тренд на здорову їжу лишень доходить до нас.
коментарі відсутні
Для того щоб залишити коментар необхідно
0.7402 / 4.44MB / SQL:{query_count}